菜谱大全

做法

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  1.鹌鹑蛋放水里浸泡五分钟，清洗干净。

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  2.八角，白芷，小茴香，肉蔻放入白纱布中，清水冲洗干净。

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  3.用线扎紧，备用。

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  4.锅中加入清水，轻轻放入洗好的鹌鹑蛋。水没过鹌鹑蛋为宜。

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  5.锅开再小火温煮五分钟。

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  6.捞出晾凉，逐个把蛋壳敲碎。

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  7.锅里再加入水，倒进鹌鹑蛋，加入盐。

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  8.加入老抽。

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  9.加入一块冰糖。

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  10.最后加入包好大料和香叶。

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  11.煮十五分钟，关火！

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  12.成品图！

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