菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.香菜洗净，去根，剁碎

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  3.葱一半切末，一半切小块

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  4.姜一半切丝，一半切末

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  5.牛肉馅儿用料酒，生抽，白胡椒，橄榄油，葱姜末先腌一下

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  6.一个标致的小冬瓜，用一半就够啦

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  7.半个冬瓜去皮去籽，切方块

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  8.腌好的肉馅儿用筷子朝着一个方向打到粘稠，然后掺入香菜末

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  9.完全搅拌均匀即可

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  10.汤锅加入水煮开

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  11.下入冬瓜，葱块和姜丝同煮

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  12.用一个冰激凌勺来做牛肉丸子

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  13.汤锅开锅后，转入小火开始汆丸子

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  14.所有丸子都下锅后，转大火煮开后撇去浮沫

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  15.等所有丸子都飘起来就可以加入盐调味了，然后关火

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  16.把汤盛到碗里，再撒少许白胡椒粉和香菜，完成

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