菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.青口贝洗干净，倒入一口无水无油的锅中，淋上料酒，开中火煮3-4分钟（青口在煮的时候会出水）

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  3.微微开口即可关火。

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  4.捞出青口贝冲洗一下后，取肉。

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  5.全部取出肉放碗中备用。

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  6.胡椒粒压碎。

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  7.锅中烧开水放入排骨抄出血水。

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  8.抄了血水的排骨冲洗干净。

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  9.放入清水锅中。

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  10.放入红枣大火煮沸后转中火小火煮30分钟

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  11.待排骨煮出香味，汤汁浓白。

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  12.放入压碎的胡椒粒煮5-6分钟。

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  13.最后放入青口肉中大火煮3-4分钟即可。煮太久青口会老。

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  14.加盐调味即可。

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  15.成品图（撒上葱花），味道十分鲜甜。

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  16.成品图。

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