菜谱大全

做法

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  1.所用食材，洗干净，

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  2.洗干净的带鱼切段，用盐腌十分钟，然后裹上面粉，再静置十分钟

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  3.切姜、蒜末、葱花，青红椒切成小块

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  4.锅中加油烧至七成

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  5.放入带鱼段，煎至两面金黄

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  6.把姜蒜放在带鱼边上的油里，煎出香味

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  7.倒入生抽、料酒闷一会，然后加入清水、盐、香醋，大火烧开小火炖八分钟

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  8.放入青红椒，盖上锅盖，焖两分钟

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  9.调好淀粉水勾芡，大火收汁，淋上香油装盘，撒上葱花即可

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  10.成品图

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