菜谱大全

做法

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  1.准备食材：莴笋、猪瘦肉、葱、辣椒壳

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  2.将莴笋去皮洗净，斜刀切片

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  3.瘦肉切小片，放入碗中，加入淀粉、胡椒粉

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  4.将调味料裹拌均匀，腌制10-15分钟

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  5.如图，葱切花，辣椒壳切碎

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  6.锅中倒入适量食用油，五六分热时倒入腌制好的瘦肉，放入味精小火煸炒

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  7.炒至肉松散变色，放入葱花辣椒沫煸炒爆香

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  8.爆香后放入莴笋片，略炒几下

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  9.放入盐、胡椒粉、蚝油、老抽、味极鲜，加入少许清水快速煸炒，使调味料煸炒均匀

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  10.大火收汁，待汤汁收好，莴笋炒熟即可关火出锅

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  11.一道咸脆爽口的蚝油莴笋可以食用啦。

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  12.欢迎大家学习交流、让我们一起进步吧~

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