菜谱大全

做法

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  1.干贝

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  2.金华火腿

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  3.老姜、嫩葱

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  4.干贝上笼，加黄酒去腥

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  5.蒸二十分钟取出备用

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  6.火腿取带骨的一块

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  7.姜拍松、小葱打结

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  8.老母鸡用冷水焯过洗净

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  9.斩去头、切掉鸡尖不用

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  10.整鸡冷水下锅

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  11.大火烧开，仔细撇去浮末

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  12.加入葱姜

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  13.加入火腿

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  14.加入蒸过的干贝

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  15.转小火，盖上锅盖

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  16.慢炖两个半小时

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  17.时间到

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  18.加适量的盐调味

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  19.盛出老母鸡

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  20.连汤装入砂煲烧开

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  21.一道美味的老母鸡汤就做好了

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