菜谱大全

做法

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  1.这是做好了的晶莹剔透的橙皮酱哦。

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  2.主要食材。

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  3.水果用小苏打泡一下或用盐搓洗干净果皮。

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  4.对半剖开，去掉果籽，将果汁和果肉放一起装好，用保鲜膜封好放入冰箱备用。

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  5.用小刀清理干净果皮内侧白色的筋缕，越干净越好。

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  6.清理好的果皮加适量清水浸泡，水刚淹过即可也封好放入冰箱一晚。

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  7.第二日将果皮果肉取出，倒掉果皮里的水，将果皮切成细细的粒，越细越好。

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  8.果皮放入非铁锅中加入适量清水煮开然后将水倒掉，这个步骤重复2次。

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  9.用滤网滤出煮过二次的果皮。

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  10.将果肉和果皮放在一起，中小火煮，糖分3次加入。

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  11.煮一会儿后用筷子理一下，将不能融的果肉网网挑出放入料理机打碎（若只想用来抹面包，不用来泡水喝可以全部放入料理机打碎）。

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  12.搅碎的果肉泥继续放入锅中一起煮。

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  13.直到水分越来越少，颜色越来越深。

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  14.稍微凉一凉，趁热装入消过毒的瓶中。

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  15.美味得不要不要的。

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