菜谱大全

做法

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  1.荷兰豆去筋洗净。锅加适量清水烧开倒几滴油放荷兰豆再次烧开荷兰豆变色捞出。

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  2.捞出过凉水控干水份。

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  3.腊肉先煮熟再切薄片。葱、蒜切末，胡萝卜切片。（我用花型磨具切的胡萝卜）

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  4.锅倒油烧热放入葱、蒜末爆出香味。

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  5.放入腊肉翻炒片刻。

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  6.倒入胡萝卜翻炒淋入料酒。

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  7.再倒入荷兰豆继续翻炒。

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  8.加少许盐，鸡精翻炒均匀即可。

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  9.出锅装盘。

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