芒果千层蛋糕
71362浏览 · 1060做过
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1.芒果去皮切块
2.黄油隔水融化
3.将20克白砂糖，100克过筛面粉，3个鸡蛋，250毫升牛奶，与融化了的黄油倒入一起，搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟（和匀的面糊能过一遍筛最好，煎的饼皮会比较细腻）
4.用不粘锅煎饼皮，尽量煎的越薄越好，我总共煎了十一张
5.奶油加十分之一的糖打发到盆子倒过来奶油不往下掉为好
6.最底下铺一层饼皮，然后一层奶油抹平，然后再一层饼皮，如此反复，每隔三层饼皮夹一层芒果
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