菜谱大全

做法

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  1.四季豆处理干净，去丝，凉干水份。

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  2.备小料，姜切丝，蒜切片。

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  3.热锅，放大量油，高温致冒青烟。

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  4.下四季豆煸炸，炸成皮成虎皮样，再将油全部倒出锅不用。

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  5.四季豆推至一边，下小料煸炒出香，辣椒微糊，再一起煸炒。

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  6.稍多放点盐，让四季豆口感稍咸，加点味精，香油翻炒起锅。

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  7.装盘，谢谢观尝

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