菜谱大全

做法

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  1.将香菜洗净沥水

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  2.将香菜放冷开水中过一下

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  3.将香菜切碎

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  4.将皮蛋剥好，切碎

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  5.将大蒜和小米椒洗净切碎备用

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  6.将切好的香菜摆盘

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  7.将切碎的皮蛋摆放在香菜上

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  8.将锅洗净烧干，倒入麻油

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  9.将辣椒和大蒜碎倒入锅中小火翻炒，炒出蒜香即可

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  10.加入适量的盐，加几滴水，倒入少量的生抽和几滴蚝油拌匀，晾凉

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  11.将晾凉的蒜蓉辣椒油调料浇到之前摆放好的皮蛋香菜上，一道可口的凉菜就做好了！（吃之前充分拌匀即可）

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