菜谱大全

做法

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  1.鲳鱼解冻只用半个，把两边切掉，尾巴切掉，切成条，

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  2.用刀把肉片下切块。

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  3.7切好的肉用盐，料酒淹一小时。

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  4.一小时后加淀粉手抓均匀。

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  5.锅里倒油烧七成热。

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  6.放入鱼块，炸成金黄色捞出控油，，

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  7.接着在炸第二遍，不会软，

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  8.白花菜烫水以后摆盘。

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  9.红，黄，绿椒切丁。

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  10.番茄汁预备好

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  11.锅里放油炸香姜片，在用筷子夹出去扔掉

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  12.锅里只剩下油放番茄汁加少许水熬黏稠了。

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  13.放红黄，绿椒炒均匀，

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  14.马上放鱼块炒均匀，不加淀粉

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  15.吃着非常爽口，外焦里嫩

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  16.成品图

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