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1.鸡脚洗干净去脚尖。

2.把鸡脚切两段（方便卤）

3.锅中烧开水，放入鸡脚去血沫。

4.捞起过冷水（这样鸡脚吃起来更爽口）

5.准备竹签

6.用竹签把鸡脚串起来，如下图。

7.把所有调料倒入锅中，加入适量清水煮沸。

8.把鸡脚放入卤汁中转小火煮15分钟后关火。

9.鸡脚浸泡在卤汁中4个小时，中途翻动几次，确保浸泡均匀。

10.浸泡了4个小时的鸡脚，再次烧开卤汁中小火煮20分钟，关火再焖卤30分钟即可。

11.焖卤好的鸡脚撒上少许芝麻，骨香肉爽，很入味好吃得停不下来。

12.成品图。

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