菜谱大全

做法

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  1.把莲藕用去皮刀去掉表皮。

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  2.汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右。

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  3.煮好的莲藕过一下凉水捞出。

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  4.用刀切成薄片。

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  5.切好后继续放入冷水中浸泡，防止氧化。

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  6.小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状。

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  7.莲藕捞出控水，放入盆中，加入盐，鸡精，糖，白醋，蚝油。

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  8.再放入蒜蓉，葱段，辣椒段。

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  9.锅烧热倒入食用油。

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  10.油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上。

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  11.撒入熟芝麻搅拌均匀即可。

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  12.装盘即可食用，口感爽脆，非常美味。

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