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1.豆腐皮切细丝,红萝卜,青椒,白葱切丝备用。
2.锅里水烧开,豆腐皮煮一分钟捞出凉水浸泡一会儿捞出。
3.准备一个盆把所有配料和调料放进去。
4.锅里爆香芝麻撒入盆中,热锅烧开两勺油顺着红萝卜辣椒垂直倒入,刺啦一声就OK啦。
5.最后放入盐和鸡精搅拌均匀。
6.装盘开吃。素食美味哦。
豆腐皮用开水焯一下软软的凉拌更入味儿,更好吃哦。