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1.先去地里用剪刀把野生芥菜剪回来
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2.剪回来在仔细把根剪下来,
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3.洗干净控水。
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4.做一壶开水浇在芥菜上,在加凉水
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5.很多烫完了就不多了
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6.不用剁,直接切碎
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7.打四个土鸡蛋,
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8.锅烧热放油,七分热放鸡蛋用筷子快速搅散。
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9.切好的芥菜直接放锅里,放入虾米皮,鸡精,盐,
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10.搅拌均匀就可以做了
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11.玉米面200克。
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12.加试量水用手搅拌,不要太软了。
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13.玉米面和小麦面不一样,要用手掌反复搓才好吃,
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14.搓好的面在分成八个均匀的小剂子
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15.拿起剂子两手沾水压成面皮。
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16.包馅,两手慢慢一起合拢。
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17.包成只剩下小缝隙了用手捏紧,在用手揉光滑了。
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18.全部都是这样的程序。
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19.只因为我包的馅大了,剩下两个没馅了,捏两个窝窝头
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20.窝窝头的做法,屉里刷油以免沾屉,开火蒸20钟关火。
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21.蒸好了,打开盖子玉米香味出来了
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22.成品图