菜谱大全

做法

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  1.将黄花菜洗净后在温水中浸泡15分钟，再控干水份，把胡萝卜、猪肉洗净。

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  2.把黄花菜切成小段，胡萝卜切细丝。

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  3.把猪瘦肉切成均匀细丝，放入适量水淀粉，拌匀。

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  4.把黄花菜、胡萝卜丝放入开水中焯烫1分钟。

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  5.捞出，沥干水份，放入盘中。

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  6.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，炒至肉丝变色断生。

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  7.放入黄花菜、胡萝卜丝，大火翻炒。

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  8.於入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。

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  9.放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。

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  10.把菜盛入盘中。

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  11.摆拍。

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