菜谱大全

做法

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  1.准备食材:葱切末，现用料理机打了一些辣椒面

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  2.锅中烧开水

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  3.一点一点浇在面粉上，用筷子搅匀

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  4.搅成絮状，用手感觉一下面的软硬再加水，不要一次加进去，以免把水加多了

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  5.揉成稍微软一些的面团，醒半个小时

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  6.醒好后取一块揉匀

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  7.擀成薄片上面撒上油

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  8.各个地方抹匀

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  9.均匀撒上盐

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  10.辣椒面

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  11.十三香

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  12.葱花

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  13.做了两种，一种有辣椒，一种没有，适合孩子吃，这是没有放辣椒面的，撒上芝麻

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  14.葱花

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  15.从一头卷起来

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  16.两手朝相反的方向扭

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  17.把两头向中间卷

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  18.摞起来

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  19.压平

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  20.擀开

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  21.锅中放少量的油，转动锅光锅，小火

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  22.放入饼，转动锅，使饼均匀受热，盖上盖子焖十几秒

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  23.打开锅盖，翻面，再转动锅，让饼均匀受热，盖上盖子，焖十几秒，再开盖，转动饼，使饼各个地方受热均匀，这个程序稍微繁琐一点，这样做，锅里会有水汽，饼不会烤的很干，很硬，也不会糊，如果是不粘锅就不需要频繁的开盖转饼了

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  24.烤至两面焦黄，出锅，继续剩下的面饼

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  25.装盘，一道美味的烫面饼做好了，配上水果非常美味

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