菜谱大全

做法

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  1.准备食材，将鸡爪用清水泡许久后清洗干净

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  2.如图，将鸡爪剁成小块

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  3.葱切段、姜切片、辣椒壳五个、八角两个

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  4.准备一个小碗，放入一勺盐、适量味精、胡椒粉、蚝油、老抽、鸡粉，加入少许水化为底料汁

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  5.倒入适量食用油，大火爆香配料

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  6.爆香后，放入剁好的鸡爪，放入少许料酒 改小火煸炒，

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  7.煸炒至鸡爪表皮焦黄出香，倒入底料汁煸炒均匀

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  8.锅中加入适量水，大火烧开，改小火慢炖30分钟

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  9.待汤汁快干时倒入少许白酒，待鸡爪软糯大火收汁

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  10.收汁时留有一点底汁味道更好。出锅！

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  11.来尝尝吧~朋友们

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  12.愿美女们吃了凤爪越来越美，心情甜美美~

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