菜谱大全

做法

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  1.整理好的鱼片 放少许盐 料酒腌制半小时

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  2.切斜刀片

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  3.葱姜蒜切末

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  4.胡萝卜切菱形片

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  5.玉兰片切片

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  6.鱼片用开水焯好后备用

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  7.油热放葱姜蒜

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  8.放胡萝卜 玉兰片翻炒

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  9.放入鱼片 加盐 酱油 耗油 料酒 白砂糖 醋 10克水淀粉勾芡

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  10.装盘即可

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  11.成品

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