菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.依次用盐、料酒、柠檬汁腌制20分钟。

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  3.倒适量玉米生粉。

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  4.把腌制好的鱼放入生粉中沾取。

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  5.待两面都沾取后，轻轻拍掉上面

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  6.冷锅冷油烧至9成熟

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  7.放入沾取生粉鱼中小火煎香。

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  8.待煎至表面金黄色翻另一面接着煎。

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  9.煎至两面都金黄酥脆。

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  10.碗中倒少许清水，加入酱油调均匀。

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  11.沿锅边倒入酱汁。

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  12.中小火焖煮1分钟酱汁收干即可。

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  13.来张近照，酥脆香浓，很好吃。

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  14.成品图。

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