菜谱大全

做法

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  1.蒜苗，辣椒，洗干净备用

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  2.腊肉备用

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  3.将蒜苗，辣椒，切段备用

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  4.腊肉切片，备用

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  5.热锅放腊肉入锅小火慢煎（这一步是无油热锅，不需要放油，直接逼出腊肉的油脂）

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  6.看那肉变成透明色，油脂差不多逼出来，改小火

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  7.将腊肉，推到锅的一边，放入蒜段，辣椒

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  8.就在锅的一边，给一点点盐翻炒辣椒，蒜段，让蔬菜均匀受热，入味

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  9.看蔬菜差不多成熟了，再跟腊肉搅拌均匀，出锅

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  10.成品

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