菜谱大全

做法

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  1.准备两个无水无油的盆。鸡蛋整个打入，用勺子分开蛋黄蛋清。

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  2.蛋黄准备好后，称重牛奶，低筋面粉，玉米油。

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  3.将牛奶，玉米油都放入蛋黄中，再加入低筋面粉搅拌均匀。

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  4.低速打发蛋白，在打出大泡时第一次加白糖。

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  5.第二次加糖

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  6.再打发，第三次加糖。（喜欢甜些就可以多加糖，白糖的克数不用太求真）

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  7.蛋白打到提起打蛋器时有尖尖但是不掉下来。

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  8.分三次把蛋白加入蛋黄糊。

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  9.烤盘内铺一张油纸，倒入面糊，震出大气泡。

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  10.烤箱150度预热，烤十五分钟。

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  11.再铺一张油纸倒扣脱模。

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  12.很容易的。

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  13.打发奶油（我是在打了两分钟时加糖），大概五分钟。

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  14.抹均匀。

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  15.切点芒果与草莓丁。

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  16.铺在蛋糕上

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  17.顺着油纸卷上就行，切开就OK了！

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