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1.粉丝温水泡5分钟切段沥干备用
2.腊肠、香菇切片,葱切葱花
3.姜、蒜切末
4.热锅冷油烧7成热,姜蒜爆香放香菇腊肠炒至断生放生抽
5.倒粉丝翻炒沿锅边加一点点水,放水辣椒倒老抽翻炒均匀,起锅前撒上葱花
6.装盘
如果喜欢蔬菜,就加一点青蒜,口感也不错