凉拌莴笋
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1.莴笋去皮洗净，切成长段用刮皮器刮成片，用盐腌制5分钟左右
2.热锅倒一勺植物油烧至六成热、放醋、糖、麻油、葱、红油辣子调汁
3.莴笋摆盘、西红柿皮、木耳点缀
4.调好的汁均匀的撒入盘中
西红柿削皮的时候不能削断，然后把皮一圈一圈的绕起来，掉个面就是一朵漂亮的玫瑰，适合很多拼盘。
