菜谱大全

做法

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  1.面粉、酵母和150克清水混合。

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  2.搅拌成棉絮状。

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  3.揉成面团，进行第一次发酵。

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  4.黑木耳和粉条提前泡软。

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  5.粉条下锅煮熟。

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  6.萝卜切丝，下锅焯熟。

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  7.用绞肉机分别绞成末。

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  8.放调料拌匀。

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  9.拌好的包子馅儿。

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  10.面团发酵完成。

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  11.排气，松弛十分钟。

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  12.搓成长条。

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  13.分割成小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。

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  14.馅料放面皮上。

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  15.先靠最左边捏一起 ，以这个为中心 ，然后左边捏一个包子褶 ，接着右边再捏一个包子褶 ，包成麦穗的形状。

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  16.全部包好后二次发酵，发酵完成后上锅蒸，水开后蒸15分钟，熄火后等三分钟再开盖。

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  17.成品图。

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