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1.沙丁鱼去腮去内脏洗净。
2.准备调料(番茄沙司忘记拍了)。
3.锅内放油烧至五成热,下鱼块煎至金黄(要火大一点的)。
4.全部煎好。
5.另用锅放油烧热,下调料爆香。
6.加入液体调料和盐调味,加清水没过鱼块。
7.大约半小时后收浓汤汁,放入电压力锅中压30分钟后即可。
8.成品图。
1、沙丁鱼煎的火大一点,后面煮的时候不易碎 2、冷藏后口感更好。
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