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1.土豆和胡萝卜去皮洗干净切丁。

2.葱姜切好。

3.猪肉切丁。（我这里用的是叉烧肉）

4.锅里加入适量的油烧热。

5.放入葱姜爆香。

6.把肉丁放入炒至断生。

7.放入土豆和胡萝卜翻炒一分钟。

8.调入适量生抽和耗油翻炒均匀。

9.加入没过食材的清水烧开，转小火煮至土豆软烂即可。

10.出锅前撒入少许的盐和葱花翻炒均匀就可以出锅。（可以尝一下味道如果刚好就不要加盐）

11.成品图。

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