菜谱大全

做法

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  1.先把笋衣剥掉，去除老的笋根部

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  2.切成大块

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  3.放入冷水锅烧开，转中火继续煮至颜色有点微黄

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  4.捞出投入冷水中浸泡

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  5.笋切片，蒜也切片

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  6.热锅凉油，爆香蒜片

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  7.加笋片翻炒片刻

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  8.放入生抽、糖、少许高汤烧开，小火焖煮五分钟

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  9.收汁前加点盐、鸡精，淋点香油即可

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  10.成品图

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