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1.豆饼提前用清水冲洗干净,自然晾干表面的水份。
2.洋葱,红椒和青椒切碎备用。
3.锅中放油,倒入豆饼,小火慢慢炸脆。
4.加入盐翻炒均匀
5.豆饼已变成表面焦脆的金黄色。
6.加入洋葱,青椒和红椒。翻炒均匀。
7.再加入少许盐,胡椒粉和孜然粉。翻炒均匀。
8.出锅装盘,美美哒!
豆饼要提前清洗控干水份,避免进油锅遇水炸伤人;全程小火控制防止豆饼炸糊了;整过过程要加两次盐,所以盐的量要控制好,别太咸喽。
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