菜谱大全

做法

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  1.取龙利鱼150g

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  2.花椒大料放入料酒中，腌制十分钟

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  3.葱切段，蒜切片，姜切丝

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  4.由右至左斜刀把龙利鱼片破开成片状（我切了5刀），但不要切透

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  5.将葱姜蒜分别放入步骤四的切口中

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  6.如图所示

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  7.再把泡好的花椒大料和料酒均匀的倒在龙利鱼表面

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  8.静置15分钟

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  9.将花椒大料取出，把鱼放到蒸锅里蒸大火蒸10分钟，把蒸出来的水倒掉

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  10.再加入适量的蒸豆豉油，搞定开动!

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