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1.准备好食材。将牛肉胡萝卜切成丝,香芹洗干净掐成段,生姜蒜头切片,牛肉丝用香油,盐,耗油,生抽,胡椒粉,鸡精。料酒,五香粉搅拌均匀腌制十五分钟入味。
2.煤气打开冷锅冷油将牛肉丝放入锅里。
3.炒至变色盛起。
4.留底油放入香芹胡萝卜
5.炒至断生,放入牛肉丝。
6.一道简单的香菜炒牛肉就做好了。
7.成品图。
1.炒牛肉时冷锅冷油炒出来的牛肉嫩。
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