菜谱大全

做法

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  1.原料（野豌豆苗）

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  2.野碗豆苗用清水，清洗干净

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  3.控干多余的水分，一定要控干

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  4.打一个鸡蛋，取蛋清放在碗中

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  5.再加一勺香油打散

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  6.鸡蛋清打散以后倒入控干水的野豌豆苗中，加上适量盐，拌匀

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  7.撒上干面粉，拌匀（让每片叶子都能均匀的沾上面粉）

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  8.裹上面粉的野豌豆苗放在平盘中，蒸锅上汽后，大火蒸六、七分钟

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  9.调好料汁（蒜蓉、油辣椒、香油、醋和适量盐）

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  10.菜蒸好以后撒上料汁，用筷子打散，拌匀

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  11.成品图

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