菜谱大全

做法

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  1.菠菜去根洗干净

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  2.榨成菠菜汁

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  3.菠菜汁倒入盆里放发酵粉搅拌均匀

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  4.和面：一边加面一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余的干面

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  5.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放到温暖处等待发酵

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  6.开始调馅：食材洗干净

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  7.红萝卜切碎丁，香菇切碎丁鸡蛋打散放锅里炒熟盛出切碎

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  8.葱姜各切末

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  9.把7和8食材放入盆里放盐五香粉胡椒粉鸡精蚝油生抽芝麻油，用筷子往一个方向搅拌均匀

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  10.包子馅调好了

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  11.面发两倍大用手指按压一下面不回缩就是发好了

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  12.揉面排气揉时间越长面越有劲

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  13.搓成长条切成大小适中的小剂子

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  14.按扁擀成薄厚适中的包子皮

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  15.开始包了，取一个包子皮中间放适量的馅

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  16.包自己喜欢的形状，我包的是麦穗形 ，左手托住，右手拇指从右边皮往里推一下，然后拇指和食指捏住

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  17.然后左右交叉往上捏褶子

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  18.快收口了

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  19.收口时轻轻往下压一下，一个小包子就包好了

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  20.同样的方法包好其它的包子

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  21.屉上抹少许食用油，包子放屉上二次发酵二十分钟左右，体积明显变大用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了

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  22.开锅蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，呵呵呵……包子变色了，变成抹茶色了好看呢，趁热吃吧保证好吃呦！

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  23.成品图好喜欢呦！

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