菜谱大全

做法

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  1.红萝卜洗干净去皮

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  2.切成小块

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  3.榨成红萝卜汁

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  4.把红萝卜汁倒进一个干净的盆里

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  5.发酵粉用少量温水化开

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  6.把化开的发酵粉也倒进盆里开始和面：一边加面粉一边用筷子搅拌，直到没有干面粉为止

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  7.用手和成光滑的面团放在温暖处等待发酵

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  8.等面发到两倍大，用手指轻轻按压一下面不回缩就是发好了

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  9.揉面排气揉的时间越长作出的花卷越好吃劲头

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  10.把面团擀成薄厚适中的大面片

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  11.放少许食用油

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  12.把面片上下左右分别对折把油涂抹均匀

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  13.从一边卷起

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  14.切成大小适中的长块

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  15.每两个摞起来

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  16.用筷子竖着在花卷中间往下压，别压透哈

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  17.轻轻转动筷子抽出来，两手捏住两头轻轻往相反方向适当拉长

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  18.捏住两头反方向拧转

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  19.最后把两头捏在一起压在下边，一个花卷柸做好了

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  20.同样的方法做好其它的花卷柸

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  21.屉上抹少许油，花卷放屉上二次发酵二十分钟左右，体积明显变大用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了

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  22.开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了花卷出锅了，金黄金黄的好漂亮哟！

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  23.盛在盘里趁热吃吧，保证好吃呦！

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  24.成品图美美哒！

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