菜谱大全

做法

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  1.五花肉一块，用清水泡十分钟左右

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  2.准备葱头，油菜，鸡蛋（鸡蛋提前煮熟）

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  3.五花肉切小块

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  4.葱头切碎，如果没有葱头，就用紫洋葱

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  5.锅里放适量玉米油，油热以后放入葱头碎

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  6.一直煸到焦

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  7.捞出葱头碎

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  8.五花肉放入锅里用刚刚炼好的葱油煸炒

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  9.炒到肉变色，放入盐，酱油，蚝油，冰糖炒匀

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  10.炒好的肉放入砂锅，添加热水，刚才炸好的葱头碎，卤肉料包

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  11.开锅以后放入事先煮好的鸡蛋，一起炖大约五十分钟左右

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  12.另起锅，锅里烧开水，滴入几滴油，一勺盐，放入油菜焯烫一下

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  13.捞出过凉水

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  14.煮好的米饭盛好装盘

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  15.浇上卤肉，摆上油菜，鸡蛋，我又放了几朵焯水西兰花和胡萝卜装饰

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  16.一份台湾卤肉饭就做好了。

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