菜谱大全

做法

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  1.把牛奶和玉米油，盐和糖，倒入搪瓷锅，大火烧开搅拌均匀

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  2.烧开后关小火倒入面粉，迅速搅拌均匀，看到锅底有白色薄膜便关火，放一边冷却

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  3.冷却后分次倒入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再倒入鸡蛋液

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  4.搅拌均匀后用刮刀把面糊导入裱花袋里

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  5.烤盘铺好油纸，把面糊按自己喜欢的样子挤在上面，当中空点位置，使它有膨胀的空间

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  6.把烤盘放入烤箱，140度烤30分钟（烤箱按自家的温度为准）

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  7.时间到后取出烤盘，途中请不要开烤箱，以免泡芙塌陷

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  8.把淡奶油倒入盆里，放入糖打发至有明显折横

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  9.把打发的奶油装入泡芙裱花袋

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  10.把奶油填充入泡芙里面，这样奶油泡芙就做好了。

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