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1.紫薯一个洗净去皮切片备用(我买的紫薯比较大,小的话可以多两个)
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2.装盘上锅蒸熟
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3.在蒸紫薯的时间里将木瓜削皮切小块备用
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4.紫薯蒸熟后端出用勺子先捣碎
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5.倒入大碗压成紫薯泥后倒入适量糯米粉
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6.揉成光滑的紫薯团,不粘手即可
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7.一个个的揉成大小差不多的小团子,放盘上锅蒸十分钟左右
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8.蒸好后的小紫薯团子端出稍微晾凉一下,手上抹少许香油,把紫薯团压成薄片(紫薯团蒸好后端出忘拍照了)
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9.放入切好的木瓜丁,收住口即可
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10.将包好的紫薯团放在芝麻里滚几圈,使紫薯团均匀的裹上芝麻(裹椰蓉也可以的)
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11.均匀裹上芝麻后的团子,将所有团子都依次包好裹上芝麻
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12.装盘了,是不是挺漂亮的?
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13.来切开一个紫薯糯米团看下,还挺漂亮的哈!!