菜谱大全

做法

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  1.内脏，鱼鳃清理干净，鱼身两面划几刀

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  2.用料酒，葱姜把鱼腌一会

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  3.葱、姜、蒜切片

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  4.鱼身两面沾层干面粉

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  5.油烧热放鱼煎上色捞出来控鱼

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  6.热油爆香葱姜蒜

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  7.烹入料酒，放酱油，醋、白糖、胡椒、味精，盐调味加入小碗开水

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  8.放鱼烧开，中小火焖一会

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  9.收浓汤汁

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  10.盛盘中装饰一下

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