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1.蒿子杆洗净去掉根部.

2.粉丝一捆先用水清洗.

3.牛肉丸不用解冻，直接下入沸水煮5分钟，至漂浮在水面上.

4.中小火煮牛肉丸，下粉丝，至丸子飘起，粉丝变软，捞出牛肉丸和粉丝后，蒿子杆用沸水烫熟后沥干水份备用.

5.蒿子杆用手指缠成圆形，粉丝也用同样的方法，上面摆上牛肉丸.锅中倒入少许油，烧热后倒入生抽，蚝油，水，水淀粉调汁，在调好的汁里撒些烹饪鸡肉调料，关火，把汁淋在牛肉丸上即可.

6.为了美观配一些水果做点缀.

7.美味又营养.

8.早餐，中餐都可以，好了，开吃吧！

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