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1.将瘦猪肉洗净备用，由于我们是健身党，所以一般不弄肥肉，其实带点肥肉吃起来更香

2.冷水入锅焯一下水，加5ml料酒

3.将沫子撇净

4.捞出沥干水分

5.准备花椒大料，香叶桂皮，干辣椒，五香粉，百里香

6.葱姜枸杞

7.将步骤5和6的佐料放入砂锅中，加水煮开

8.把沥水后的猪肉放入锅中

9.小火炖四十分钟，把肉翻面，加入盐2g，再煮二十分钟，出锅

10.准备个调料碗，放入生抽10ml，再放入压碎的大蒜，也可以根据自己的口味，放些辣椒油和香油什么的，我今天没放

11.装盘

12.切开蘸着料碗吃，好吃的飞起！

13.最后，补一张午餐全家福

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