菜谱大全

做法

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  1.鱼刮去鱼鳞，清除内脏和鱼鳃，里外清洗干净。

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  2.起锅倒油，爆香葱姜。

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  3.加清水两碗。

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  4.放入鱼，加入料酒，少量盐煮开。

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  5.用勺子撇去浮沫。盖上锅盖继续熬煮十分钟。

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  6.鸡蛋打入碗中，加入适量盐。

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  7.用打蛋器打散

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  8.加入煮好的鱼汤，继续搅打。

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  9.把鱼轻轻的放入碗中

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  10.锅里加清水，鱼放蒸架上中火蒸十分钟即可。

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  11.端出，摆上香叶，淋上香油就可以美美的享受啦！

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  12.成品图！

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