菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净，切成四段均等的段。

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  2.一双筷子夹住茄子两侧，用刀纵向切厚薄均匀的片。

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  3.再横向切均匀的片，井字的茄段切好。

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  4.依同样的方法切好剩下的几段。

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  5.摆盘。起锅加入适量清水。水开后，放锅上蒸十分钟。

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  6.蒸好的茄子已经变软，整理好造型。

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  7.自制蒜蓉剁椒准备好。

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  8.用勺子慢慢摆在花心。

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  9.摆上香菜叶做花茎，淋上少许生抽和香油。

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  10.最后摆上胡萝卜片，成品图是不是美美哒！

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