菜谱大全

做法

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  1.买来的新鲜蘑菇。我买这个应该是平菇，把很短，炒了吃很嫩很脆。

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  2.撒成块儿，用清水泡泡。

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  3.捞起沥干水分。

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  4.切几片姜，两瓣蒜拍碎后切断。

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  5.锅中放适量油下花椒炸香。

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  6.放入姜蒜爆香。

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  7.下入蘑菇大火翻炒。

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  8.蘑菇自己会出一定量的水，中火把水烧干就差不多了。放盐鸡精调好味。

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  9.切两根葱段。

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  10.将葱段撒在上面，一盘美味的，清炒蘑菇就做好了。

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