菜谱大全

做法

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  1.将茄子切成大概1cm*1cm*10cm的条，切的过厚不易熟，过细则容易碎

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  2.放到蒸锅里蒸15分钟，关火备用

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  3.把精瘦猪肉切细丝，加入豌豆淀粉

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  4.加入2g的生抽

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  5.加入0.5g的五香粉

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  6.把肉丝搅拌均匀，静置十分钟左右

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  7.把香葱切段儿

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  8.尖椒切丝

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  9.香菜切沫

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  10.将蒸好的茄子，葱，香菜，尖椒放到大一点的容器里

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  11.锅烧热，加入2g橄榄油

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  12.精瘦猪肉入锅，炒到变色

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  13.加入40g左右的黄豆酱，我用的是yes牌的

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  14.将炒好的精瘦猪肉丝放到盘子里，搅拌均匀

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  15.装盘成品，准备开动

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  16.也可以用生菜卷着吃哦，我们东北那疙瘩就这么造

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  17.最后来一张今天晚餐的全家福

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