菜谱大全

做法

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  1.粉丝用白开水泡十分钟

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  2.泡粉丝的时候切好大蒜蓉

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  3.丝瓜用薄皮刀削皮

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  4.洗干净切拇指长的段

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  5.粉丝泡好了，洗下装盘摆均匀。

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  6.丝瓜用挖球器，挖出一半的瓜瓤，放在粉丝上面，一次摆整齐。

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  7.热锅给油中火

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  8.油温五成热加入蒜蓉炒匀

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  9.加盐炒香

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  10.把蒜蓉装入丝瓜盅里

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  11.热锅给水，放入蒸架大火煮沸腾。

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  12.用万能夹夹住盘子，放入蒸架上面盖上锅盖大火蒸十分钟。

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  13.时间到了开锅盖，还是用万能夹夹出盘子，注意别被热气烫手。

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  14.再热锅给油

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  15.油温六成热加入剁椒炒出红油，加入鸡精粉炒匀关火。

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  16.把炒好的剁椒均匀的淋入蒜蓉丝瓜盅上面即可。

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