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1.准备食材,洗干净(豆芽最好掐掉根须,去掉豆皮)
2.锅中烧开水,将黄豆芽焯烫透
3.捞入冷水中过凉
4.捞出,沥干水分备用
5.切蒜末、葱丝,香菜切段
6.把以上食物都放入大一点的容器中,加两勺味极鲜、两勺香醋、适量糖和一勺香油
7.加入盐和鸡精
8.再撒上辣椒粉和白芝麻,烧一茶匙热油浇在上面,激出香味
9.戴上一次性手套抓匀,即可
10.成品图
1·黄豆芽一定要焯熟焯透 2·可以随个人喜好选用不同的调味品 3·加些红椒丝和虾皮,风味更佳
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