菜谱大全

做法

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  1.荞麦粉和白面粉混合放入容器中，中间挖一小坑倒入发酵粉

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  2.将温水倒入，一边倒水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状

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  3.用手揉成光滑的面团

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  4.盖上保鲜膜放在温暖处发酵

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  5.发酵至两倍大或有明显的蜂窝状，就发好了

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  6.取出发好的面至案板上，揉至光滑排去气泡

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  7.揉成长条，切成大小相等的剂子

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  8.掌心压扁，用擀面杖擀成面皮(中间厚边缘薄)

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  9.取一皮加入适量的红糖和面粉用手捏匀(红糖中加入面粉防止烙熟后红糖流出)

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  10.像包包子一样包好

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  11.然后再用手掌轻轻压扁，擀薄

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  12.依次做好

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  13.电饼档中加入适量的食用油刷匀

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  14.放入糖饼煎制

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  15.煎制两面微黄或有明显的彭高状态，就煎好了

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  16.出锅开吃吧！

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  17.脆脆的味道超棒！

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