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1.腊肠洗净切斜刀片,青蒜洗净切寸段,蒜叶单放。
2.中火上油锅,油烧五成热,将青蒜根和腊肠倒入翻炒。
3.当腊肠刚刚炒至微卷收缩时倒入青蒜叶,继续煸炒。
4.略炒几下,加入剁椒翻炒均匀。
5.关火,装盘,很香的样子!
腊肠和剁椒均含盐分,不必另加盐。