菜谱大全

做法

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  1.鸡腿挆稍大块

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  2.土豆去皮切块

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  3.青、红椒切块

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  4.切葱花姜块

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  5.鸡块和凉水同时放进锅里烧开煮十分钟捞出控水

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  6.油烧热放花椒粒，葱、姜炒出香味

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  7.放豆瓣酱炒出红油

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  8.放入鸡块炒匀加入料酒，酱油

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  9.加入适量开水，放土豆块一起炖

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  10.土豆快熟时放辣椒，盐炒匀

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  11.大火收汁

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  12.盛盘开吃

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